Владельцу сети важна аналитика продаж, прозрачные метрики цветочного бизнеса и регулярная отчётность CRM. Ниже — 5 KPI флористики, которые дают быстрые управленческие ответы: где мы зарабатываем, куда утекает маржа и что масштабировать завтра.
1. Выручка и средний чек (по филиалам и периодам)
Зачем: базовая аналитика по филиалам и анализ продаж по периодам показывают, какой салон тянет сеть, а где просадка.
Смотрим в CRM:
- выручка по неделям/месяцам;
- средний чек = выручка / число заказов;
- доля каналов: сайт, ВКонтакте, телефон.
Решения: перераспределение бюджета рекламы, корректировка смен флористов, локальные акции.
KPI флористики: рост выручки ≥ X% к прошлому периоду, средний чек ≥ целевого (ориентир задаём по топ-салону).
2. Валовая маржа и рентабельность
Зачем: продажи без маржи — иллюзия роста.
Смотрим в CRM и учёте:
- валовая маржа = (выручка − прямые затраты на цветы/упаковку) / выручка;
- показатели рентабельности по категориям (монобукеты, авторские, комнатные растения);
- доля списаний и уценки.
Решения: менять ассортимент в пользу маржинальных позиций, поднимать цены в «пиковые даты», оптимизировать закупки и логистику.
KPI флористики: маржа ≥ целевого диапазона (например, 45–55%), списания ≤ 3–5% оборота.
3. Конверсия и повторные покупки (воронка + лояльность)
Зачем: эффективная воронка снижает цену заказа, а удержание даёт прибыль без дополнительной рекламы.
Смотрим в отчётах в CRM:
- конверсия лид → заказ (по каналам: сайт, ВК, мессенджеры);
- повторные покупки и доля клиентов с 2+ заказами;
- сегменты: поводы (ДР, годовщина, корпоратив).
Решения: скрипты для менеджеров, быстрые ответы в мессенджерах, персональные напоминания и предложения.
KPI флористики: конверсия ≥ целевого (например, 2,5–4%), LTV и доля повторных ≥ X%.
4. Оборачиваемость и списания запасов
Зачем: цветы — скоропорт. Деньги «лежат» на складе и в мусорной корзине.
Смотрим в CRM/учёте:
- оборачиваемость (дни): средний остаток / среднедневные продажи;
- доля списаний по поставщикам и сортам;
- попадание закупки в план спроса (до/после пиков).
Решения: пересмотр планов закупок, «сборные» наборы из остатков, обучающие стандарты хранения.
KPI флористики: оборачиваемость в целевом коридоре, списания ниже плановой планки.
5. Качество сервиса: SLA доставки и NPS
Зачем: скорость и эмоции — половина продажи.
Смотрим в CRM и доставке:
- SLA доставки: доля доставок в обещанный интервал;
- NPS/оценки: после вручения, по каждому филиалу и курьеру;
- причины опозданий и возвратов.
Решения: доп. курьеры в пики, «буфер» времени в слотах, стандарты фото-отчёта, компенсации по регламенту.
KPI флористики: SLA ≥ 95%, NPS ≥ 70.
Как собрать «дашборд владельца»
Чтобы видеть ключевые показатели эффективности за 1–2 минуты, в CRM сводим: аналитика продаж, маржа, конверсия, повторные, SLA, NPS. Мини-набор виджетов:
- «Выручка по филиалам» (бар-чарт) — тренд и доли.
- «Средний чек и маржа» — таблица по категориям.
- «Воронка» — лиды → заказы по каналам.
- «Повторные покупки» — доля RPR (Repeat Purchase Rate).
- «SLA и NPS» — сервис и репутация.
Чек-лист внедрения
- Настроить отчётность CRM: источники лидов, статусы, причины отказов.
- Прописать единые категории товаров и себестоимости для корректной маржи.
- Подключить авто-опрос NPS и метки причин опоздания.
- Согласовать целевые KPI флористики по сети и по каждому филиалу.
- Раз в неделю — 30-минутный разбор дашборда: решения и ответственные.
Когда эти 5 метрик живут в одном дашборде, владелец сети принимает решения по данным: масштабирует сильные филиалы, чинит узкие места и предугадывает пиковую нагрузку с помощью анализа клиентской базы. Это и есть взрослая аналитика продаж в цветочном бизнесе.
Готовы увидеть, как экосистема Флории упростит вашу работу? Получите бесплатный демо-доступ на 14 дней и протестируйте возможности системы. 🚀 Попробовать бесплатно
